Предприятия молочной отрасли
Ленинградской области и Санкт-Петербурга
На главнуюНаписать письмоКарта сайта


Бараночное оборудование для хлебопекарного производства

 
Прежде чем наладить выпуск сушек, бубликов либо баранок, стоит подобрать рецептуру. От этого напрямую зависят вкусовые качества и стоимость выпускаемой продукции. Чтобы обеспечить достаточную производительность, стоит купить бараночное оборудование с подходящими характеристиками и функционалом. Продуманное конструктивное исполнение позволит сформировать продукцию характерной формы и нужного размера. Точные параметры устанавливаются производителем на этапе производства, что существенно расширяет возможности техники.

Преимущества

Современное бараночное оборудование:
  • Ориентировано на выпечку большого ассортимента изделий характерной формы.
  • Позволяет отрегулировать форму и размеры изготавливаемых хлебобулочных изделий с учетом их вида.
  • Имеет продуманное конструктивное исполнение. Движение всех узлов бараночного оборудования согласовано. Предусмотрено интеллектуальное управление.
  • Имеет длительный срок службы. Согласованность основных узлов, плавность движения и наличие защиты позволяет предотвратить возможные поломки.
  • Удобно в использовании. Комплектация специальным устройством механической очистки, устанавливаемым на холостом участке бараночного оборудования, способствует плавности хода и обеспечивает защиту направляющих пневмоцилиндра от грязи. Использование для изготовления качественного пластика существенно упрощают санитарную обработку и при этом способствуют повышению уровня безопасности бараночного оборудования.
  • Способно стать частью технологической линии, позволяя автоматизировать процесс выпечки.

Популярные модели

Качественные агрегаты предлагают многие компании. Они отличаются по функционалу и техническим параметрам. Среди отечественных производителей баранок и сушек особой популярностью пользуются:
  • Ж7-ХФМ. Универсальная раскаточная машина с широкими возможностями. Такое бараночное оборудование бывает удлиненным и укороченным. Это позволяет подобрать оптимальный вариант в зависимости от свободной площади на предприятии, выпускающем хлебобулочные изделия.
  • Б-4-58-Л. Делительно-закаточная машина. Такое бараночное оборудование позволяет сформировать равные порции теста, а затем получить О-образную заготовку определенного размера в зависимости от вида изготавливаемой продукции. Требуемые параметры задаются пользователем непосредственно в процессе эксплуатации.

Если есть желание расширить выпускаемый ассортимент, обратить внимание на глазировочные линии, которые можно использовать для украшения различных кондитерский изделий, в том числе изготавливаемых на бараночном оборудовании. Входящие в состав подобных устройств узкоспециализированные аппараты обеспечивают качественное перемешивание изготавливаемой глазури и последующее нанесение на поверхность изделия. Спрос на такую хлебобулочную продукцию традиционно выше, чем на обычные бублики или баранки.


 

 

 
Изготовление сайтов, поисковое продвижение сайтов, техническая поддержка. WebRoad (Группа компаний ВРД)